Jambalaya de Pollo Blanco

Calienta aceite en una sartén grande a fuego medio. Sofríe la cebolla, el pimiento, el apio y el ajo hasta que estén tiernos.

Agrega la salchicha de pollo y cocina hasta que se dore.

Incorpora el arroz y revuelve para cubrirlo con los sabores.

Añade el caldo de pollo, condimento cajún, tomillo, sal y pimienta. Lleva a ebullición.

Reduce el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno.

Agrega el pollo desmenuzado y la crema espesa. Cocina 5–10 minutos más, hasta que todo esté bien caliente y cremoso.

Sirve caliente y disfruta de esta versión cremosa y reconfortante de un clásico de Nueva Orleans.