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1
Paso 1
Calienta aceite en una sartén grande a fuego medio. Sofríe la cebolla, el pimiento, el apio y el ajo hasta que estén tiernos.
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2
Paso 2
Agrega la salchicha de pollo y cocina hasta que se dore.
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3
Paso 3
Incorpora el arroz y revuelve para cubrirlo con los sabores.
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4
Paso 4
Añade el caldo de pollo, condimento cajún, tomillo, sal y pimienta. Lleva a ebullición.
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5
Paso 5
Reduce el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno.
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6
Paso 6
Agrega el pollo desmenuzado y la crema espesa. Cocina 5–10 minutos más, hasta que todo esté bien caliente y cremoso.
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7
Paso 7
Sirve caliente y disfruta de esta versión cremosa y reconfortante de un clásico de Nueva Orleans.
